[요리, 건강] 쉬운 재료로 비건식단 따라잡기
'냉장고파먹기'라는 단순한 호기심으로 시작한 의지가 비건 식단이라는 건강한 식단까지 챙겨주네요. 우리집 냉장고에 늘상 있는 재료들을 활용하여, 흔한 재료로도 건강한 식단을 짤 수 있다는 것을 보여드릴게요. 당근, 감자, 양파 등의 쉬운 재료로 요리하러 냉장고로 가보실까요? 야채구이 1. 준비된 오븐을 섭씨 200도 정도로 예열합니다. 당근, 양파, 애호박, 감자 등의 채소 재료는 필요하면 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 균등한 크기고 자릅니다. 비슷한 크기로 썰면 입안에서 따로 놓지 않아서 좋습니다. 기호에 따라 파프리카 등의 다른 채소를 더 넣을 수 있습니다. 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 재료들에 양념이 고루 배일 수 있도록 잘 젓습니다. 기호에 따라서 마늘 가루, 타임(허브) 등의 향신료를 첨가해도..
2023. 3. 22.
[건강] 비타민D, 치매와 관련?
여러분, 비타민D, 치매와 관련이 있다는 것 알고 계셨나요? 비타민D의 부족이 유전과 관련이 있다고 하는데요, 또 비타민D가 부족한 사람은 뇌의 용량이 작을 확률이 높다고 합니다. 이는 곧 치매나 뇌졸중 등 뇌질환과 연관이 있다고 하는데요. 이렇게 중요한 비타민D를 섭취하는 방법으로는, 우리가 소위 말하는 광합성, 햇빛 쬐기, 또 음식물 섭취를 통한 방법이 있겠습니다. 또, 비타민D를 체내에서 합성하면서 건강을 지키는 운동을 하면 얼마나 좋을까요? 하지만 현대인의 라이프 스타일 상 낮에 햇빛을 쬐는 시간을 만들기가 쉽지가 않은데요, 이를 대신하여 음식물을 통해 비타민D를 섭취할 수 있도록, 비타민D가 함유된 식재료들을 소개하고자 합니다. 그럼 비타민D를 다량 함유하고 있는 식재료에는 어떤 것이 있을지, ..
2022. 6. 27.
